Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Kucharz eventowy
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy Kucharza eventowego, który dołączy do naszego zespołu i będzie odpowiedzialny za kompleksowe przygotowanie oferty kulinarnej na różnego rodzaju wydarzeniach, takich jak konferencje, bankiety, wesela, premiery produktów, imprezy firmowe oraz wydarzenia plenerowe. Osoba na tym stanowisku łączy umiejętności kulinarne z doskonałą organizacją pracy, elastycznością oraz gotowością do działania w dynamicznym środowisku, gdzie liczy się jakość, tempo i nienaganna prezentacja dań. Kucharz eventowy odpowiada nie tylko za gotowanie, ale również za planowanie produkcji, współpracę z zespołem obsługi, dostosowywanie menu do charakteru wydarzenia oraz dbanie o najwyższe standardy higieny i bezpieczeństwa żywności.
Szukamy osoby kreatywnej, która potrafi tworzyć atrakcyjne wizualnie i smaczne potrawy, a jednocześnie rozumie specyfikę pracy podczas eventów, gdzie warunki mogą szybko się zmieniać. Idealny kandydat potrafi pracować pod presją czasu, sprawnie organizuje stanowisko pracy i umie reagować na nieprzewidziane sytuacje bez utraty jakości serwisu. Ważna jest także umiejętność współpracy z klientami, koordynatorami wydarzeń, dostawcami oraz pozostałymi członkami zespołu kuchennego i serwisowego.
Na tym stanowisku będziesz uczestniczyć w przygotowywaniu menu dopasowanego do liczby gości, budżetu, stylu wydarzenia oraz wymagań dietetycznych uczestników. Będziesz odpowiadać za przygotowanie składników, gotowanie, finalne wykończenie potraw, a często również za ich wydawanie lub prezentację na miejscu wydarzenia. W zależności od rodzaju zlecenia praca może odbywać się zarówno w kuchni produkcyjnej, jak i w mobilnych warunkach cateringowych, dlatego cenimy samodzielność, dobrą logistykę pracy oraz gotowość do pracy w niestandardowych godzinach, w tym wieczorami i w weekendy.
Oferujemy możliwość pracy przy różnorodnych projektach kulinarnych, kontakt z ciekawymi klientami oraz realny wpływ na jakość doświadczeń gości podczas ważnych wydarzeń. To rola dla osoby, która czerpie satysfakcję z tworzenia wyjątkowych doznań smakowych i potrafi połączyć rzemiosło kulinarne z profesjonalną obsługą eventową. Jeśli masz doświadczenie w gastronomii, lubisz pracę zespołową i odnajdujesz się w dynamicznym środowisku, ta oferta może być idealnym krokiem w Twojej karierze zawodowej.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Przygotowywanie potraw zgodnie z menu i standardami wydarzenia
- Planowanie produkcji kulinarnej na podstawie harmonogramu eventu
- Dbanie o estetykę podania i wysoką jakość serwowanych dań
- Współpraca z koordynatorami eventów i zespołem obsługi
- Kontrola świeżości produktów oraz właściwego magazynowania składników
- Przestrzeganie zasad higieny, HACCP i bezpieczeństwa żywności
- Dostosowywanie potraw do wymagań dietetycznych i alergii gości
- Udział w przygotowaniu stanowisk kuchennych w lokalizacji wydarzenia
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie na stanowisku kucharza w gastronomii lub cateringu
- Umiejętność pracy pod presją czasu i w zmiennych warunkach
- Znajomość zasad bezpieczeństwa żywności i higieny pracy
- Kreatywność w przygotowywaniu i prezentacji potraw
- Dobra organizacja pracy własnej i umiejętność ustalania priorytetów
- Gotowość do pracy wieczorami, w weekendy i święta
- Umiejętność pracy zespołowej oraz komunikatywność
- Mile widziane doświadczenie w obsłudze wydarzeń i bankietów
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w pracy przy eventach lub cateringu?
- Jakie typy kuchni przygotowujesz najpewniej i najchętniej?
- Czy masz doświadczenie w tworzeniu menu dla dużych grup gości?
- Jak radzisz sobie z pracą pod presją czasu podczas wydarzeń?
- Czy jesteś dostępny do pracy wieczorami i w weekendy?
- Czy posiadasz aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne?
- Jakie masz doświadczenie w przygotowywaniu dań dla osób z alergiami lub dietami specjalnymi?
